스타벅스와 Turn Systems의 재사용 가능한 컵 파일럿은 폐기물 감소를 목표로 합니다.

이것은 지금까지 커피 대기업의 최대 규모의 재사용 가능 테스트 프로그램이며, 이번 연구 결과는 완전한 규모의 영구적인 프로그램을 위한 길을 열어줄 수 있습니다.

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스타벅스4월에 2022회계연도 지속가능성 보고서를 발표했습니다. 이 보고서에는 2025년까지 순수 플라스틱 사용을 줄이고, 포장을 경량화하며, 모든 플라스틱 포장을 재사용, 재활용 또는 퇴비화할 수 있도록 하기 위한 진행 상황이 자세히 설명되어 있습니다.

또한 2022년까지 100% 퇴비화 및 재활용이 가능한 핫컵을 달성하겠다는 목표를 영구적으로 폐기했지만, 그 대신 종이와 플라스틱 라이너를 덜 사용하여 "더 지속 가능한" 핫컵을 출시했습니다. 스타벅스는 재사용 가능한 컵 사용을 2016년 기준치인 약 1.4%에서 두 배로 늘리겠다는 2022년 목표를 달성하지 못했고, 팬데믹으로 인해 부분적으로 1.2%만 달성했습니다.

팬데믹 이전에는 전국 매장의 고객들이 컵 가져오기 프로그램에 참여했지만, 많은 브랜드가 코로나19 팬데믹 기간 동안 초기 위생 및 안전 문제로 인해 이 계획을 일시적으로 중단했지만 나중에 이는 반증되었습니다. 개인 컵은 이미 미국 스타벅스 매장 내에서 모두 허용되며, 내년부터는 모든 드라이브스루에서도 허용됩니다. 이 회사는 콜로라도와 애리조나에서 소규모 재사용 시범 사업을 운영했습니다.

Everton은 새로운 파일럿의 재사용 가능한 폴리프로필렌 컵이 차가운 음료와 뜨거운 음료를 모두 담을 수 있도록 만들어졌으며 각 컵은 평균 100-120회 사용할 수 있다고 말했습니다. 모든 컵에는 Turn에 세척 및 재사용 횟수에 대한 데이터를 제공하는 고유 식별자가 있습니다. 현재 턴 씨는 이동식 세탁 트럭 외에도 북부 캘리포니아에 있는 세탁 시설에서 매일 컵 수거 및 청소 작업을 하고 있습니다.

Turn은 사용 중인 컵을 3일 이내에 다시 수거하는 것을 목표로 합니다. 그러나 고객이 컵을 반납하기 전에 잠시 보관하기로 선택한 경우 시간이 달라질 수 있습니다. 이 주제와 컵 반환율에 대한 데이터는 테스트 기간 중과 이후에 분석될 예정이지만 프로그램이 일주일 밖에 안 됐기 때문에 아직 사용할 수 없다고 Everton은 말했습니다.

그들이 조사할 다른 데이터에는 스타벅스 고객이 구매 지점이 아닌 다른 매장에 컵을 반환하는지 여부와 한 번에 반환하는 품목 수 등이 포함됩니다. Everton은 고객이 다시 돌아오게 만드는 요인, 제품을 소비하는 방법과 같은 소비자 데이터에 액세스하면 브랜드에 가치를 제공한다고 말했습니다. 이는 참가자가 스타벅스 기프트 카드와 같은 상품을 선택할 수 있도록 하는 Turn 보상 시스템의 핵심 개념의 일부입니다.

"그 보상은 매장에 보관될 수 있으며, 이는 실제로 향후 매출을 증가시킬 수 있습니다"라고 그는 말했습니다. "우리가 제안하는 것 중 하나는 재사용을 단순한 상품 기반 품목으로 전환하는 것입니다... 실제로 고객과의 참여를 통해 매출을 늘려 고객에게 더 많은 가치를 추가하는 것입니다."

현재 프로그램에는 재사용 가능한 컵에 일회용 뚜껑이 있지만 결국 재사용 가능한 뚜껑이 통합될 가능성이 있다고 Everton은 말했습니다. 단기 목표는 파일럿 프로젝트에서 완전한 규모의 영구적인 재사용 가능한 컵 프로그램으로 전환하는 것입니다.

Everton은 "브랜드의 재사용을 강요하는 많은 법안이 시행되고 있습니다. 이러한 주요 브랜드 중 상당수가 이를 앞서려고 노력하고 있습니다."라고 말했습니다. "법률이 발효되면 매우 신속하게 재사용으로 전환할 수 있도록 작은 결함 중 일부를 해결해야 합니다." 지금까지 그러한 미국 주 또는 연방 규정은 존재하지 않지만 독일 및 프랑스와 같은 다른 국가에서는 식품 서비스 공급업체가 재사용 가능한 용기를 제공하도록 요구하는 법률이 시행되고 있습니다.

Turn은 또한 LiveNation과 제휴하여 공연장과 축제에서 재사용 가능한 시스템을 제공합니다.